Aunque con retraso la presentación empezó con una charla de su enólogo Carlos Estecha.
Llegaron los primeros vinos, pero empezamos con los actuales, Bordón Crianza 2009 y Barón D' Anglade 2007 Reserva. El primero simplemente correcto y el segundo con interés por su estilo clásico y buen futuro en botella.
Llegaron los vinos viejos, y empezamos con un blanco, Viña Soledad 1978 Gran Reserva.
Casualmente tomé hace poco un 1975, y este 1978 era diferente, pero igual de bueno. Este tenía menos tostados, pero menos acidez que aquel 1975, pero no sabría con cual quedarme, ambos estaban vivos y con vida aun por delante.
Su secreto, elaborado con racimas, racimos verdes, que truco, así tiene esta acidez.
Segundo, Bordón 75 Gran Reserva, fantástico vivo, acidez impresionante, más fino que voluminoso que lo hace elegante y sedoso, muy bueno.
Tercero de los vinos viejos, un Bordón Crianza 1969.
Algo cansado ya, acidez sí, pero los aromas ya están en el más allá que en el de acá, aunque se puede beber.
Siempre interesantes estos vinos, aunque se nos queda corta la cata, aunque tras ella los hermanos García de la Navarra nos deleitaron con un picoteo de altura.
Gracias a Bodegas Franco Españolas por la invitación, y a la Vinoteca García de la Navarra.
Saludos.
Alberto
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