Los vinos fueron:
ABEJA CHARDONNAY 2011 |
BUTY WHITE 2010 |
ABEJA CABERNET SAUVIGNON 2009 |
BUTY REDIVIVA OF THE STONES 2009 |
WATERBROOK CABERNET RESERVE 2008 |
WATERBROOK MERLOT RESERVE 2008 |
ANDREW WILL TWO BLONDES 2007 |
GRAND CIEL CABERNET SAUVIGNON 2008 |
En líneas generales los vinos tenían una gran calidad, los dos blancos la mineralidad y la buena acidez eran destacables. Los tintos de Waterbrook quizá los menos interesantes dentro de su buen nivel, aunque de un estilo algo dulzón, también Buty Rediviva y Abeja Cabernet son de estilo maduro, aunque hay una materia prima más interesante.
Llegamos a Andrew Will y Grand Ciel, el salto cualitativo es grande, el Two Blondes es amplio, largo, sabroso, mineral, concentrado, nada de sobremadurez y la extracción en su punto. Grand Ciel algo más alcohólico pero hay también una fantástica concentración, Cabernet de perfecta maduración, nada de verdores, un gran vino aunque el alcohol lo penaliza un poco, pero ambos nada que envidiar a los grandes Crus de Burdeos.
Hay pocas oportunidades de catar vinos así, son escasas las botellas que llegan aquí y suelen ser de precio alto, por lo que catas así son más que interesantes, y si además las dirige el amigo Jens, aun más.
Saludos.
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